Autosufficienza e vita naturale

Il mellito: un concentrato di salute

3 Novembre 2023

Per estrarre i principi attivi dalle erbe che raccogliamo possiamo usare diversi mezzi: oli, aceti, alcool… Fra questi, il miele occupa un posto di riguardo, perché apporta al prodotto finale anche le sue pregiate qualità, infatti è sempre stato utilizzato dalle tradizioni popolari non solo come alimento particolarmente nutriente, ma anche come potente rimedio naturale. […]

Un albero di cui usare tutto

15 Ottobre 2023

Maurice Mességué scrive:«Non mi sembra il caso di dar qui una descrizione dettagliata del castagno, maestoso cugino della quercia e del faggio, che fa tanto per abbellire le foreste delle zone a terreno siliceo con le sue grandi foglie dentate e che in autunno co sparge i sentieri silvestri di ricci contenenti una o due […]

Facciamo il bagno nel bosco!

26 Settembre 2023

COS’È IL BAGNO DI BOSCO?Il bagno di bosco è stato inventato in Giappone intorno al 1980, con il nome di shinrin-yoku. Gli abitanti del Sol Levante sono un popolo che lavora molto. Sono anche i più “connessi” del pianeta. In questo Paese, dove vengono messe a punto tutte le nuove tecnologie digitali, il tempo passato […]

Il più antico metodo di conservazione: l’essiccazione

22 Settembre 2023

L’essiccazione è un antichissimo metodo di conservazione del raccolto di frutta e verdura estivo per i periodi invernali.Questo processo rimuove l’acqua dagli alimenti, impedendo in questo modo la proliferazione di microrganismi. Se condotta a bassa temperatura, rappresenta un metodo conservativo gentile: vitamine, minerali ed enzimi non subiscono grandi perdite, a parte le vitamine più sensibili […]

Progetto Autosufficienza e Vita Naturale

15 Settembre 2023

Autosufficienza e vita naturale fornisce gli strumenti per il cammino verso la vera sostenibilità ecologica e una migliore qualità di vita. Il progetto è imperniato sul fulcro del “fai da te” e intende stimolare una nuova prospettiva di vita, quella di uno stile semplice ed equilibrato, in netto contrasto con una cultura consumistica che spinge […]

Occhio all’etichetta: tutto quello che devi sapere prima di fare la spesa!

26 Agosto 2023

L'importanza della lettura delle etichette inizia a farsi sempre più strada. Non è più solo un argomento di nicchia, ormai moltissimi consumatori vogliono essere "consapevoli" di quello che acquistano, di cosa mangiano, di cosa si spalmano sulla pelle.Il libro di Lucia Cuffaro ed Elena Tioli "Occhio all'Etichetta" è una vera e propria guida per districarsi nel complicato mondo delle etichette.Si passa dall'alimentazione a 360 […]

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