Marco,Dalboni

Marco Dalboni è un autore e un barman professionista secondo la scuola classica italiana, esperto di succhi ed estratti.
Da anni ha “scelto la salute”, per questo, oltre ad alimentarsi in modo equilibrato e sano, nelle sue preparazioni sceglie qualità, genuinità e vivacità selezionando prodotti da colture biologiche e biodinamiche. In Italia e all’estero ha imparato le tecniche di Miscelazione e Cucina naturale. Le sue preparazioni uniscono vitalità, gusto e digeribilità, dove i sali minerali, le vitamine e gli enzimi rimangono preservati nella loto organicità naturale.
Marco Dalboni ha da anni orientato la sua ricerca verso il benessere, la salute e la vitalità degli alimenti, prediligendo cibi vivi da agricoltura biologica e biodinamica.
Estratti freschi di frutta e verdura, BioCocktail, frullati verdi, zuppe, vellutate ecc: le sue ricette sono fantasiose, sane e gustose.
Vive a Ferrara.